Curso CARNET DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Familia Comercio y Marketing

Modo On-line

Lugar realización Plataforma de Teleformación

Requisitos mínimos Personas en activo, socias o trabajadoras de las Cooperativas de Trabajo Asociado. Ámbito nacional. Personas desempleadas inscritas en Labora. Personas en activo de las Sociedades laborales: Sociedades Anónimas Laborales (S.A.L.) y Sociedades Limitadas Laborales (S.L.L.). Personas en activo, de Mutualidades y/o personas autónomas que coticen a través de hermandades o mutualidades alternativas a la Seguridad Social. Personas que trabajen en Empresas de inserción, cuyo objeto social tenga como fin la integración y formación sociolaboral de personas en situación de exclusión social. Personas que trabajen en Centros especiales de empleo: Empresas cuyo objetivo prioritario es promover el empleo a trabajadores con discapacidad. Sociedades Agrarias de Transformación (SAT).

Fechas de realización 22/04/2024 - 06/05/2024

Duración 10 horas

Horario Al ser modalidad teleformación el alumnado, marca su propio horario, dentro del calendario establecido y las fechas marcadas para realizar los test. Cuenta con el apoyo de tutores, que está en contacto tanto telefónico, como on line, durante la duración de la acción formativa.

Número de plazas 20

Descripción

Facilitar a las personas asistentes  los conocimientos necesarios, para la correcta manipulación y conservación de los alimentos, así como los procesos higiénicos en la cadena de producción, siguiendo la normativa vigente sobre seguridad e higiena alimentaria.

Con esta formación las personas asistentes, obtienen el carnet de manipulación de alimentos.

Programa

1. INTRODUCCIÓN.

2. CALIDAD ALIMENTARIA.

3. CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS.

4. ENFERMEDADES DE ORIGEN ALIMENTARIO.

5. MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS.

6. HIGIENE ALIMENTARIA. 

7. ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS. 

8. CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS.

9. EL SISTEMA APPCC.

10.LEGISLACIÓN.